“건강해지려고 먹었는데, 발암물질이라니요?”백미보다 좋다고 해서, 일부러 귀찮게 씻고 불려가며 현미 드셨죠?식이섬유 많고 혈당 낮춘다니까, 온 가족 식단에 넣으신 분들도 있을 겁니다.그런데 최근 연구에서 현미에 백미보다 훨씬 높은 수준의 1급 발암물질 '무기 비소'가 들어있다는 결과가 나왔습니다.WHO가 직접 지정한 독성 물질입니다. 심지어 어린아이일수록 노출 위험이 더 크다는 내용도 포함되어 있었죠.건강을 위해 먹은 현미가, 때론 위험이 될 수도 있다면… 과연 어떻게 해야 할까요?목차현미, 왜 건강식으로 불려왔을까?현미에서 1급 발암물질이 검출된 이유누구에게 더 위험할까? 특히 어린이에게현미, 안전하게 먹는 조리법은?자주 묻는 질문 (FAQ)현미, 왜 건강식으로 불려왔을까? 🥣 현미는 오랫동안 ‘슈퍼..
